Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, jambon cuit

CHF 19.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et huile d’olive au basilic

CHF 15.-

Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, origan

CHF 19.-

Quattro stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons et olives

CHF 20.-

Giardino
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignons frais

CHF 20.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives

CHF 20.-

Quattro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et grana padano

CHF 21.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais et œuf

CHF 22.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant, oignons rouges et olives

CHF 22.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmegiano reggiano, bocconcini di bufala et roquette

CHF 24.-

Vegana
Sauce tomate, câpres, champignons, oignons rouges, poivrons et aubergines

CHF 16.-

Pugliese
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, olives et origan

CHF 16.-

Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, œuf et olives

CHF 22.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella di buffala, tomates cerises, huile d’olive au basilic

CHF 22.-

Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, champignons, ‘nduja (saucisse très piquante de Calabre), olives, origan

CHF 22.-

Salmone
Base blanche, saumon fumé, oignons, câpres,
tomates cerises et mozzarelle ciliegine

CHF 25.–

Estive
Base blanche, Bresaola, asperges, copeaux de parmesan,
tomates cerises et burrata

CHF 25.–

Fritto Misto
mayonnaise à l’ail

CHF 42.-

Filets de rouget
et gremolata

CHF 42.-

Loup de mer
à la plancha, sauce vierge

CHF 42.-

Pavé d’espadon de Messine grillé
salsa verde et tagliatelles de légumes

CHF 42.-

Moules à la tarantina épicée

CHF 28.-

Tagliata d’entrecôte maturée
Pecorino di Pienza, roquette et chimichurri aux herbes de Toscane

CHF 43.-

Picatta de veau
au citron de Ligure et jus à la marjolaine

CHF 42.-

Saltimbocca de veau
à la romaine, risotto safrané

CHF 42.-

Garnitures
Tous nos plats sont servis avec des pommes de terres rôties et des légumes toscans

Café / Thé gourmand
trois petites pièces sucrées du moment

CHF 12.-

Tiramisu
classico

CHF 12.-

Baba au limoncello

CHF 12.-

Tartelette à la crème citronée
fruits rouges frais

CHF 12.-

Mini cannoli Siciliano
à la pistache

CHF 12.-

Sorbeto amalfi
boule sorbet citron et limoncello

CHF 8.-

Affogato all’amaretto
boule vanille et amaretto

CHF 8.-

Affogato al caffé di Napoli
café et une boule de glace noisette

CHF 7.-

Sélection de gelato et sorbet
de la maison Kalan Bio Bourgeon
La boule

CHF 5.-

Gazpacho de tomate datterino de Sicile
brunoise de légumes et focaccia croustillante

CHF 22.–

Bruschetta
tomates et burrata des Pouilles

CHF 18.-

Bruschetta
tomates et burrata des Pouilles, Agrémenté de lard de Colonnata

CHF 22.-

Saladine de crevettes et asperges vertes
vinaigrette à la framboise

CHF 24.-

Assiette Gina
mortadella de Bologne, coppa et salami de Modena,
jambon de Parme, burrata des Pouilles et gnocco fritto

CHF 24.-

Parmigiana d’aubergine

CHF 15.-

Salade de roquette
tomates dattes, parmiggiano et poudre d’olive

CHF 11.-

Salade mêlée
Salade mêlée verte et légumes croquants

CHF 9.–

Salade verte

CHF 7.–

Trofie alla ligure
au pesto de basilic, haricots verts et olives taggiasche

CHF 22.-

Lasagne traditionelle de Bologne
jus corsé au Sangiovese

CHF 28.-

Tagliatelle Gina
tomates datterino, ail, basilic et huile d’olive vierge

CHF 22.-

Gnocchi aux langoustines
bisque et huile corsée

CHF 28.-

Spaghettoni au thon de méditerrannée
crème d’aubergine, citron brûlé de Ligure

CHF 28.-

Risotto à la betterave
salicorne et amandes grillées

CHF 24.-

Risotto safrané
lard de Colonnata et herbes fraiches

CHF 24.-

Parmigiana d’aubergine

CHF 25.-

Tartare de poisson du moment

CHF 35.–

Carpaccio de boeuf
Pecorino di Pienza et pesto de basilic citronné

CHF 35.-

Battuta de boeuf au couteau
Roquette, Parmigiano Reggiano, olives taggiasche et tomates confites

CHF 35.–

Vitello tonnato

CHF 35.–

Plats servis avec une salade et des frites fraiches