l'autentico ristorante italiano

Menu du jour

Semaine du 11 octobre 2021 au 15 octobre 2021

Lundi

Plat chf 20.00 Salade verte, Spaghetti, pancetta et pousse d’épinards

Plat chf 23.00 Salade verte, Filet de cabillaud à la plancha, sauce au citron et thym, et duo de courgettes, PDT Darfin

 

Mardi

Plat chf 20.00 Salade verte, Risotto verde et Gorgonzola

Plat chf 23.00 Salade verte, Filet de volaille et parmiggiana et jus de volaille

                                                      

Mercredi

Plat chf 20.00 Salade verte, Caserrecce à la Puttanesca

Plat CHF 23.00 Salade verte, Truite aux amandes, coulis de roquette et gratin de côte de Blettes

 

Jeudi

Plat chf 20.00 Salade verte, Lasagne Végétarienne

Plat chf 23.00 Salade verte, Ragoût de Sanglier et réglettes de polenta à la plancha et choux de Bruxelles sautés

 

Vendredi

Plat chf 20.00 Salade verte, Pâte et crème de courgettes et Burratina

Plat chf 23.00 Salade verte, Straccetti de bœuf aux champignons et risotto au Parmesan

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Apéritifs

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salon privé

Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir, dans un décor unique et chaleureux, de 8 à 14 personnes.

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La Carte

Carte ete 2021 JE

Entrée

Polenta croustillante au citron. Baccala Montecato à la Vénitienne


 

Le Plat

Poêlée de Calamaretti et Gamberoni au piment, basilic et légumes de saison sautés



 

Le Dessert

Crème brulée chocolat et balsamique


 

55.– par personne

Uniquement le soir

Les entrées

Velouté de courge, espuma aromatisée à la truffe et sa focaccia gratinée au Grana Padano




Pumpkin velouté, truffle-flavored espuma and focaccia gratinated with Grana Padano

CHF 16.-

Girolles sautées au romarin, éclats de châtaignes, feuilleté à la fleur de sel et cranberry


Sauted chanterelles with rosemary, pieces of chestnuts, fleur de sel and cranberry puff pastry

CHF 20.-

Chausson de pizza, tomate, mozzarella accompagné de Bresaola, jambon cru
Fried pizza pocket with tomato and mozzarella, served with bresaola and Parme ham

CHF 15.-

Pizza Simplissima
La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel

CHF 10.-

Salade mêlée

CHF 6.-

Vitello tonnato aromatisé à l’huile de truffes, câpres de Pantelleria, tomates séchées et grenailles sautées au romarin



Vitello tonnato flavored with truffle oil, Pantelleria capers, dried tomatoes and sauted rosemary potatoes

CHF 25.-


Salade de roquette et pousses d’épinard, courge caramélisée, crème de gorgonzola et noix
Arugula and spinach salad with pumpkin, gorgonzola cream and walnuts

CHF 16.-

Burratina accompagnée d’artichauts, tomates confites et jambon cru


Burratina accompanied by artichokes, candied tomatoes and raw ham

CHF 16.-

Saumon mariné au sel parfumé à l’orange et café, célery rave en sauce yaourt à l’aneth
Marined salmon in salt flavored with orange and coffee, celery root in a dill yogurt sauce

CHF 24.-

Pâtes & Risotti

Orecchiette à la saucisse italienne, friarelli et champignons de Paris





Orecchiette with Italian sausage, friarelli and button mushrooms

CHF 25.-

Lasagne de Sanglier et sa béchamel aux épinards





Lasagna with wild boar stew, spinach beschamelle

CHF 24.-

Spaghetti Carbonara (sans crème)



Spaghetti Carbonara (without cream)

CHF 21.-

Saccottini farcis au jambon de Parme et ricotta sur fondue de Fontina, noisettes toastées et fine tranche de Pancetta




Saccottini stuffed with Parma ham and ricotta on a Fontina fondue, toasted hazelnuts and a thin slice of pancetta

CHF 24.-

Tagliatelles aux gambas, bisque à la Grappa et aneth, éclats de pistaches


Tagliatelle with gambas, Grappa and dill bisque, pistachio pieces

CHF 25.-

Cortecce aux supions et petits pois et son écume de safran


Cortecce with supions and peas and saffron foam

CHF 22.-

Risotto aux bolets aromatisé à l’huile de truffe et son écume de Parmesan


Risotto aux bolets aromatisés à l’huile de truffe et son écume de Parmesan

CHF 22.-

Risotto à la crème de courge, speck, éclats d’amaretti

Risotto à la crème de courge, speck, éclats d'Amaretti

CHF 22.-

Gnocchi aux Gorgonzola, compote de poire flambée à la Grappa
Gnocchi aux Gorgonzola, compote de poire flambée à la Grappa

Les viandes

Osso-Buco (CBT), jus au vin rouge, risotto safrané et pousses de cresson



Osso-Bucco (CBT), red wine juice, saffron risotto and watercress

CHF 28.-

Poitrine de poulet farcie au peck et Gorgonzola, purée de poireaux et galette de lentilles



Chicken breast stuffed with speck and Gorgonzola, leek purée and lentil pancake

CHF 26.-

Filet d’agneau aux morilles, pommes grenailles rissolée et purée de topinambour au thym




Lamb fillet with morels, potatoes and Jerusalem artichoke purée with thyme

CHF 30.-

Les poissons

Bar rôti et sa sauce blanche citronnée, marmelade de figues et légumes de saison




Roasted sea bass in its white lemon sauce, fig marmalade and seasonal vegetables

CHF 30.-

Tranche de thon jaune à l’aigre douce, pignons de pins, écrasé de pommes de terre aux olives Taggiasche

Sweet and sour yellow tuna slice, pine nuts, forked potatoes with Taggiasche olives

CHF 28.-


Filet de Colin et sa chapelure blonde, risotto crèmeux aux blettes
Colin fillet and blond breadcrumbs, creamy chard risotto

CHF 28.-

Pizzas

Giardino di Primavera
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et champignons frais

CHF 20.-

4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan

CHF 21.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic

CHF 17.-

Rucola
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises

CHF 20.-

Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons frais

CHF 19.-

Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons frais

CHF 18.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan, mozzarella di Bufala et roquette

CHF 24.-

4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons et olives

CHF 20.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic

CHF 19.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant, oignons rouges et olives

CHF 22.-

Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et ananas frais

CHF 19.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives vertes

CHF 20.-

Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit

CHF 18.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, oeuf

CHF 22.-

La Végana
Sauce tomate, aubergines, champignons frais, poivrons, oignons rouges, câpres, origan

CHF 16.-

LA SALMONE
Crème de saumon, mozzarella, salade Trevice, saumon fumé, Buffala

CHF 24.-

ZIO PEPPE


Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, rucola, Grana Padano, Pomodorini,

CHF 23.-

NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan

CHF 19.-

ACCIA
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et grana Padano et jambon de Parme

CHF 23.-

VENEZIA
Sauce tomate, mozzarella, crevettes, artichauts, tomates cerises

CHF 25.-

Les desserts

Tiramisu classique

CHF 12.-

Gelato
Parfums
Vanille
Chocolat
Expresso
Fraise
Stracciatella
Citron
Pistache

1 boule

CHF 3.-

2 boules

CHF 6.-

3 boules

CHF 9.-

Chantilly ou sauce au chocolat

CHF 1.-

Pizza Dolce : Nutella et pistaches
A commander au début du repas
Disponible jusqu‟à 21h30

CHF 12.-

Assortiment de fromages

CHF 10.-

Connolo et sa mousse de chocolat et noisette et éclats de pistaches




Connolo with its chocolate and hazelnut mousse and pistachio pieces

CHF 11.-

Cheesecake au basilica et Coeur de fruits rouges
Cheesecake with basil and heart of red fruits

CHF 12.-

Milles-feuilles de poires pochées et sa ricotta au gingembre


Mille-feuilles of poached pears and ricotta with ginger

CHF 12.-

Pizza à emporter

Retrouvez toutes nos pizzas à l’emporter, sur place ou par téléphone au tel: 021 691 01 33. Du lundi au samedi de 11h45 à 14h00 et de 18h45 à 21h30.

Evenements

Découvrez notre brochure évènementielle GINA ristorante.

Faite de votre repas un instant unique et inoubliable aux couleurs et aux saveurs italiennes.

Profitez de ce restaurant chaleureux pour chaque occasion de la vie, du repas traditionnel au cocktail dinatoire, nous vous offrirons raffinement et créativité.

Le GINA ristorante peut accueillir jusqu’à 150 personnes assises et 200 personnes debout

salon privé

Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir de 8 à 14 personnes, vous permettra, dans un décor unique et chaleureux, d'organiser vos réceptions d'entreprise et de famille.

Les réservations se font au minimum 48 heures à l'avance auprès de notre responsable de restaurant afin de pouvoir tout mettre en œuvre pour que votre soirée privative et exclusive soit un succès.

Galerie

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Recettes

Panna cotta

Salade colorée

Pâte à tartiner maison

Sorbet fraises basilic

Tarte colorée aux légumes printaniers

Vidéos

Bienvenue au GINA Ristorante

Soirée gastronomique autour des vins du Piémont

Soirée gastronomique autour des vins de Sardaigne

La colombe de Pâques

Hamburger à l'aubergine

Brochettes légumes

Soupe de fraises parfumée à la citronnelle et crumble de Spéculoos et cookie